Bonjour
Tout dépend de l'espèce concernée, mais il faut savoir qu'on ne peut pas déterminer le sexe à l'éclosion.
En général (et je laisserai les spécialistes compléter ma réponse), il faut attendre les 1ères mûes pour faire une différence entre mâles et femelles.
Ensuite, plus le temps passe, plus le dimorphisme sexuel devient important (couleurs différentes, taille différente, ...)
A savoir, les mâles sont globalement plus petits à l'age adulte.