Bonjour,
Cela est dû à un manque d'humidité. Il faut pulvériser de l'eau sur les feuilles et les phasmes régulièrement, à une fréquence dépendant de l'espèce élevée. Connais-tu le nom de cette espèce ?
Classiquement, dans les écoles on élève Carausius morosus. Si c'est bien cela, une pulvérisation d'eau tous les deux jours semble correcte.
Pour le morceau qui est resté fixé, soit tu l'humidifie et 10 mn plus tard tu essaies délicatement de le retirer, soit tu le laisses et il pourra partir à la mue suivante. Le risque est que le morceau empêche le phasme de faire ses besoins normalement, et là ça pourrait poser souci.
Yannick